Sablés
-
175 g
-
75 gde cassonade blonde
-
175 gde farine de blé
-
75 gde farine de riz
-
2.5 ml(½ cuillère à soupe) d' extrait de vanille IMPRIMER LES INGRÉDIENTS
-
Préchauffez le four à 180°C (four à chaleur tournante) ou à 170°C (four au gaz) et couvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
-
Battez la margarine Benecol® et le sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange léger et clair.
-
Ajoutez-y la farine, le riz et l’extrait de vanille et mélangez à l’aide d’une cuillère en bois pour obtenir une pâte grumeleuse.
-
Pétrissez légèrement la pâte et formez une boule que vous laissez reposer 30 minutes au réfrigérateur, emballée dans du film alimentaire.
-
Étalez la pâte au rouleau sur 1 cm d’épaisseur sur une surface légèrement farinée. Saupoudrez d’un peu de sucre que vous incorporez doucement à la pâte à l’aide du rouleau. Découpez les biscuits à l’aide d’un emporte-pièce de 7,5 cm.
-
Enfournez-les ensuite pendant 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce qu’ils aient une jolie couleur dorée. Laissez-les refroidir sur une grille. Ils se conservent facilement dans un récipient hermétique.
