Comment fonctionnent les stanols végétaux ?

Les stanols végétaux sont connus pour être l’équivalent du cholestérol dans le règne végétal, car ils sont très similaires au cholestérol en termes de composition. Et c’est cette similitude de structure qui est à l’origine des avantages en matière de réduction du cholestérol obtenus en ajoutant des stanols végétaux à notre alimentation quotidienne.

Lorsqu’ils sont présents en abondance – et nous veillons à ce que ce soit le cas dans les aliments Benecol – ils empêchent partiellement le cholestérol (tant le cholestérol produit naturellement par votre organisme que le cholestérol présent dans nos aliments) de pénétrer dans notre circulation sanguine.

Cela permet de réduire le taux de LDL, le « mauvais » cholestérol, dans le sang.